Ingredientes:
Creme:
- 1e1/2 lata (medida da lata) de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1gema
- 1colher (sopa) manteiga
- 1 pacote de flococo
Musse:
- 200grde chocolate meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite
- 2 claras em neve
- 3colheres de (sopa) de açúcar
Modo de preparo
No processador, coloque todas as unidades de uma caixa de bis e a manteiga e triture até formar uma pasta. Coloque e abra a pasta em uma forma com fundo e aro removível, com 22cm de diâmetro. Reserve.
Creme: Numa panela misture o leite e o amido de milho, acrescente o leite condensado, flococo e a gema e a manteiga. Leve ao fogo brando,mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar,e coloque sobre a pasta de bis reservada.
Mousse: derreta o chocolate em banho maria, acrescente o creme de leite e misture bem e reserve. Bata as claras em neve,junte o açúcar e bata mais um pouco. Misture as claras batidas ao chocolate reservado. Por cima do creme branco distribua as unidades restantes de bis picado e ponha a musse por cima. Leve ao freezer por 2 horas conserve na geladeira até o momento de servi decore com bis.
Rendimento: 8 porções
