Strogonoff de camarão light

Ingredientes

1 1/2 kg de camarão cinza limpo(s)

1 unidade(s) de cebola picada(s) finamente

2 colher(es) (sopa) de margarina Light

3 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes

1/2 xícara(s) (chá) de catchup

1 colher(es) (sopa) de mostarda

1 colher(es) (sopa) de molho inglês

1 colher(es) (chá) de sal

Pimenta-do-reino branca a gosto

100 gr de champignon em conserva picado(s)

1 lata(s) de creme de leite light sem soro

Coloque em um refratário fundo a cebola e a margarina.

Leve ao microondas por 3 minutos na potência alta.

Acrescente os tomates e os camarões.

Tampe e retorne ao microondas por 4 minutos na potência alta.

Acrescente o catchup, a mostarda, o molho inglês, o sal, a pimenta e os cogumelos.

Tampe e retorne ao microondas por 3 minutos na potência alta.

Acrescente o creme de leite e misture bem. Sirva com batatas palha e arroz branco.

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