Bolo Chiffon de Aniversário

Ingredientes

Massa

2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícaras de óleo

6 ovos

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

1 xícara de leite quente

1 colher (sopa) de fermento em pó

Pitada de sal

Recheio e Cobertura

2 xícaras de açúcar

2 gemas

200g de manteiga

2 latas de creme de leite, sem soro e gelado

1 xícara de chocolate em pó

1 colher de sopa de vinho do porto

1 vidro de cereja em calda (200g) para umedecer o bolo

Modo de Preparo

Massa - Bater as claras em neve, juntar o açúcar, o sal, as gemas, a farinha de trigo, o óleo, chocolate e o fermento em pó.

Recheio e Cobertura - Bater bem, na batedeira, a margarina, depois acrescentar o açúcar e as gemas até obter um creme leve, fofo e esbranquiçado. Adicionar o creme de leite e chocolate em pó e deixar bater mais um pouco. Colocar o vinho do porto e misturar bem. Umedecer o bolo com guaraná e a calda de cereja, que já devem estar misturados. Rechear e cobrir, enfeitar com raspa de chocolate e cerejas.

Rendimento: 12 porções