Strogonoff de Atum

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Ingredientes

1 lata de atum light em pedaços

1 xícara (chá) de palmitos em rodelas

3 colheres (sopa) de catchup

2 colheres (sopa) de mostarda

1 lata de creme de leite light

cebolinha picada a gosto

2 dentes de alho picados

2 colheres (sopa) de cebola picada

2 colheres (sopa) de azeite

sal e pimenta-do-reino a gosto

1 colher (sopa) de molho inglês

Modo de preparar

Doure o alho e a cebola no azeite de oliva e acrescente 1/2 lata de atum, a pimenta, o catchup, a mostarda, o molho inglês e o sal. Deixe cozinhar por 5 minutos. Acrescente a cebolinha e, por último, o creme de leite, os palmitos em rodelas e o restante do atum. Deixe cozinhar por mais 5 minutos. Se necessário, corrija o sal. Sirva com arroz branco.

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